食べあるき

やまがたへの旅|食べあるき(ラーメン)

味噌屋 三男坊

手塩にかけたこの一杯、心にしみる辛味噌の味 地元の厳選したどこ..

[米沢市]

二代目 麺匠ごとう

煮干しの風味がガツンとくる極上らーめん

[米沢市]

羽前路 あいづや

良質の材料を惜しみなく使用。 麺は、ラーメン、そば、うどん..

[米沢市]

愛染食堂

あっさり味のスープはほのかな甘みがあり、 自家製の手もみ縮..

[米沢市]

そばの店ひらま

極細ちぢれ麺が人気! スープは透き通っており、コクのある味です..

[米沢市]

居真繁

オーナーがお店の賄い料理として出していたラーメンがお客様の大..

[米沢市・米沢市]

とんとんらーめんHONTEN

自家製中太麺がこだわりの煮干し出しスープとよく からむ、当..

[米沢市]

御食事処やまとや

創業は、昭和39年から。2代目のご主人が現在の場所にお店を移..

[米沢市]

山大前やまとや

米沢牛の牛脂を使ったスープはパンチが効いたラーメンです。こだ..

[米沢市]

やまとや本店

米沢を代表する米沢らーめん店。店主おすすめのロースー麺は、野..

[米沢市]

お食事処 真木

平成になってからOPENしたお店。もともとは農家で自家栽培し..

[米沢市]

まいづる食堂

煮干、宗田節をベースにダシをとり、秘伝のかえしを合わせスープ..

[米沢市]

寿ゞ喜家

戊辰戦争時の「西郷札」も残る、1712年(正徳2年)創業の老..

[米沢市]

お食事松月

米沢牛の牛骨をじっくり煮込んで仕上げたコクのあるスープは毎日..

[米沢市]

桂町さっぽろ

かんすいのみで手で丁寧にこねた麺は3,4日熟成させる。出来上..

[米沢市]

お堀端さっぽろ

上杉神社のそば、お堀を望む絶好のロケーション。 昔を思い出す..

[米沢市]

小牧千

あっさりとしたスープ。手もみ手法による米沢独特の縮れ麺は、柔..

[米沢市]

喜久屋

極細の縮れ麺に、米沢牛骨と数種類の吟味された材料でつくるスー..

[米沢市]

きよえ食堂

麺はすべて自家製麺です。スープは和風で、コクがありながら飽き..

[米沢市]

愛染ラーメン

店長の飽くなき探求心から来る創作ラーメンの数々に圧倒されるも..

[米沢市]
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