冷しらーめん

冷しらーめん ひやしらーめん
ラーメンは、どこの地域にもあると思いますが、「冷しらーめん」(冷たいラーメン)と言ったら山形が発祥の地です。
戦後、とあるそば店の主人が、「そばの冷たいのあるのに中華そばの冷たいのは作れないか…」と研究に研究を重ね、完成させて売り出したのが始まりとされます。
Information
  • 名称 冷しらーめん
  • 所在地 山形市内各店
  • 電話番号 023-622-8158
  • お問合せ先 山形麺類食堂協同組合
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【最終更新日】 2017年11月15日
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