記事詳細ページ

【#1029】真室川をまるごと味わう!〜真室川町(05月2週)

【#1029】真室川をまるごと味わう!〜真室川町(05月2週):画像



番組動画配信中!




古くから代々受け継がれてきた伝承野菜が数多く残る真室川町は
山形新幹線の終着点、新庄駅から車でおよそ30分。
町の面積の8割が山林の自然豊かな町です。

ばっけ(ふきのとう)味噌の味は
春の香り満載で大変おいしかったです!
貴重な伝承野菜、甚五右ヱ門芋もいただきました!




産直まごころ工房
地元の農家で運営する産直のお店。
生産者が毎朝届けに来る野菜のほかに、漬け物やお惣菜など
季節の味わいが満載です。
電話:0233-62-2316
HP:産直まごころ工房


甚五右ヱ門芋
室町時代から続く旧家に、一子相伝、門外不出で伝承されてきた
伝承野菜の里芋。
ここの土でないと育たないと言われている貴重な芋です。
HP:最上伝承野菜農家 森の家


ばっけ(ふきのとう)味噌
春の香り満載の「ばっけ味噌」は
ふきのとうの葉を刻み、熱湯でアクを取り
フライパンでみりんと味噌を入れ炒めて作ります。


タルト甚五右ヱ門
茹でた里芋にチーズを混ぜてクリーム状に仕上げ
タルト生地にのせたスイーツです。
電話:0233-62-2762
HP:おかしの平和堂



次回は・・・


米沢市の小野川温泉を旅します。
温泉街をぶらり散策
豆腐地蔵にラジウム玉子
そして、足湯では驚きの出来事が!?
どうぞ、お楽しみに〜

2013.05.06:[山形発旅の見聞録バックナンバー]

この記事へのコメントはこちら

  • 名前
  • 題名
  • 本文
  • URL
  • ▼編集/削除用パスワード (半角英数字4文字で自由に入力して下さい)
  • ▼手動入力確認 (画像の文字を半角英字/小文字で入力して下さい)

  •  ※誰でも投稿可/すぐに反映
観光情報の検索

合計130,602,869件 今日25,583件 昨日60,145件