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【#1341】特別編「美食県山形」 (5月2週)



今回は特別編として山形の美味しい食材とグルメを特集します




番組動画配信中!





だだちゃ豆
だだちゃ豆は鶴岡に伝わる在来の枝豆。その味と香りは抜群で夏のとれたてはもちろん
冷凍やフリーズドライなどの商品も大人気

電話:0235-29-9850(JA鶴岡産直課)
HP:JA鶴岡HP






文四郎麩(ぶんしろうふ)
お麩はサクランボの里として知られる東根市の名物の一つ。綺麗な湧き水で作られるお麩は
煮崩れせず、つるりとした歯ごたえで様々な料理にアレンジできます

電話:0237-42-0117(文四郎麩)
HP:文四郎麩






楢下宿 丹野こんにゃく
上山観光の定番スポットとなっている珍しいこんにゃくの専門店。山形名物の玉こんにゃくはもちろん
焼き鳥風、磯辺焼き、さらには店内でこんにゃくずくしの懐石料理までいただけます。

電話:023-674-2351(丹野こんにゃく)
HP:丹野こんにゃくHP






桂町さっぽろ
米沢牛で知られる米沢市はご当地ラーメン「米沢ラーメン」も有名。いわゆる昔ながらの中華そばで
こちらは昭和44年創業という地元の人に愛されているラーメン屋さん

電話:0238-23-0376(桂町さっぽろ)
HP: 米沢麺業組合HP内


















次回は特別編


フルーツ王国山形をお送りします
山形が自慢する絶品フルーツの数々をまとめてご紹介します
お楽しみに









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2020.04.22:[山形発旅の見聞録]

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