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【#1365】山形のんま〜いお米〜山形市 (11月1週)

【#1365】山形のんま〜いお米〜山形市 (11月1週):画像



今回は米どころ山形を代表するブランド米「雪若丸」特集!!





番組動画配信中!





雪若丸
雪若丸は全国的なブランド米として知られる「つや姫」の弟分として誕生したお米です。
雪のように輝く白い粒、そして粒が大きく、一粒一粒の食べ応えはまさに新食感。
そのままでも良し、カレーや丼物など汁物との相性は抜群です。
HP:山形「つや姫」「雪若丸」ブランド化戦略推進本部HP






山形米の専門店「尾形米穀店」
創業130年の歴史を誇る山形市でも老舗の山形米の専門店です。山形県内の農家が手塩にかけて
育てた様々な品種のお米を取り揃え、精米したてを買う事ができます。
店主の尾形さんは、お米の博士とも呼ばれる「五つ星お米マイスター」の資格を持つお米のプロ!
電話:023-622-4243(尾形米穀店)
HP:尾形米穀店HP






さといもや「さとう農園」
山形のソウルフード「芋煮」に欠かせない里芋の栽培、加工、販売を手掛ける里芋農家。
90年以上の歴史があり、自社の畑で栽培している里芋は全て無農薬栽培。土垂(どだれ)という
品種の里芋で、非常に柔らかく粘りが強く美味しいと評判です。
電話:023-631-2648(さとう農園)
HP:さとう農園HP











次回は…


篠山輝信さんが、上杉の城下町・米沢を巡ります
案内役は米沢を知り尽くした「やまがた愛の武将隊」!
どんな旅になるのかお楽しみに






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2020.10.29:[山形発旅の見聞録]

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