尾花沢だし

尾花沢だし おばなざわだし
夏の間によく食されるこの 「だし」 の正体は、
きゅうり、なす、みょうが、しその葉、などを細かく刻んで、
だしじょうゆなどをかけてぐるぐる混ぜて食べる、ごはんの「おかず」です。
山形県内陸部では、むかしから食べられていた郷土料理なのです。
豆腐に乗せて良し・納豆に混ぜて良し・そうめんにも
バリエーションも豊富ですので調味料の一つとしても使えますよ
Information
  • 名称 尾花沢だし
  • 所在地 尾花沢市荻袋
  • 電話番号 0237−25−2203
  • FAX番号 0237−25−2204
  • お問合せ先 尾花沢食品
  • URL http://yamagata-ajisai.jp/kodawari/vol02.html
  • その他 尾花沢市内各スーパーで販売
【最終更新日】 2013年04月16日
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