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イカ一夜干し体験 いかいちやぼしたいけん
鼠ヶ関といえばイカの一夜干し
新鮮なイカをさばいて天日干しし、イカの一夜干しを作ります。
旅の思い出づくりとお土産にいかがですか。
一夜干しイカは、柔らかく、軽く焼くだけで(白い面を下にして焼く)食べられます。天ぷら、フライ、蒸し物にしても磯の香り豊かで格別のおいしさです!!

<保存方法>
 冷蔵庫で3日位、また1枚ずつポリ袋等に入れて冷凍すると、2ヶ月位は充分保存可能です。
冷凍したイカを焼くときは、冷凍のままさっと焼くと(オーブントースターで約4分)美味しく食べられます。
Information
  • 名称 イカ一夜干し体験
  • 所在地 鶴岡市鼠ヶ関乙41-9
  • 電話番号 0235-44-3515
  • 営業時間 4月〜11月
     所要時間 20分〜50分(人数により体験時間が異なります)

     持ち帰りの場合、イカの一夜干しが出来上がるまで4時間程かかります。
     郵送も可能ですが別途郵送料が必要となります。
  • 料金 1,200円(イカの一夜干し3枚)
  • アクセス JR鼠ヶ関駅から徒歩で約5分
    日本海東北自動車道 あつみ温泉ICから車で約15分
    日本海東北自動車道 朝日まほろばICから車で約50分
  • お問合せ先 鼠ヶ関港鮮魚センター
  • URL http://www.tsuruokakanko.com/cate/p0207.html
  • 備考 要予約
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