ラーメン王国やまがた

お米、お酒、くだもの、お肉・・・たくさんのおいしいものにあふれている山形県。

その中でも、山形県の外食における「ラーメン」の消費量は全国トップクラスです。

総務省「家計調査」によると、「年間1世帯当たりの中華そば(外食)の支出金額(2018年~2020年平均)」において、山形市は14,473円で第1位。第2位の新潟市が11,991円、全国平均が6,447円と、まさにダントツです。

また、民間企業の調査による「ラーメンがうまい都道府県ランキング」でも堂々の第1位を誇るなど、まさに『ラーメン王国』!

山形県は村山・最上・置賜・庄内の4つの地域に分けられますが、それぞれにご当地ラーメンがあります。

本県をめぐって、ぜひ自分のお気に入りの一杯を見つけてみてください。

県内4つの地域に存在するご当地ラーメン

山形県は、山形市を含む村山地域、新庄市を含む最上地域、米沢市を含む置賜地域、酒田市を含む庄内地域の4つの地域に分かれます。

それぞれの地域は、同じ山形県と言えど、地域間の個性が非常に豊かで、気候や方言など、文化が異なっています。

そうした異なる風土や文化を背景として、それぞれの地域で独自に進化したのが、各地のご当地ラーメンです。

~まろやかな甘みが特長の牛骨スープ~

村山地域は、まろやかな甘みの牛骨スープが特長のラーメン。

真夏の暑い日には涼やかな「冷やしラーメン」はいかがでしょうか。

冷やし中華とは異なり、すっぱくない。まさに”冷たい”ラーメン。

食欲が落ちる暑い夏にはぴったりのラーメンです。

~あっさりスープ&”とりもつ”の楽しい食感~

最上地域は、あっさりとした醤油ベースのスープに鶏モツを煮込んだ具材が入る絶妙な味わいが特長のラーメン。

コリコリとしたモツの食感が楽しい、新庄市民に昔から愛される地元の味です。

~鶏ガラスープに手もみ縮れ麺~

米沢市を中心とした置賜地域で愛されるのが、鶏ガラスープに細い手揉み縮れ麺が特長の「米沢ラーメン」。

縮れた麺にあっさりとしたスープがよく絡みます。

毎日食べても食べ飽きない味を追求した結果たどり着いた味をぜひ!

~魚介系スープに合う多加水の熟成自家製麺~

日本海に面する庄内地域でも酒田市を中心とした「酒田ラーメン」は、自家製麺にトビウオや昆布、煮干しなどの魚介系の醤油ベースのスープが絡むすっきりとした味わいが特長のラーメンです。

自家製麺は、小麦粉に加える水の割合を通常よりも高くし、打ちあがった麺を2~3日寝かせることで熟成させます。

皮の薄いワンタンが入ったワンタンメンを提供するお店も多く、人気を呼んでいます。

「2021山形ラーメンマップ」開催中!

やまがた観光キャンペーン推進協議会とNEXCO東日本東北支社は、山形県のラーメンを楽しんでいただけるよう、「2021山形ラーメンマップ」を開催しています。
本キャンペーンは、山形県内のラーメン店81店舗と協力して、高速道路を使って気軽に山形県まで足を運んでラーメンを楽しんでいただくとともに、プレゼント企画に応募すると抽選で宿泊券などが当たる、お得で楽しい企画です。


 【パンフレット】

 2021山形ラーメンマップ.pdf

 



1.実施期間

 2021年7月31日(土)~2022年2月28日(月)


2.スタンプラリー利用方法

 マップに掲載されているラーメン店および高速道路サービスエリア(SA)・パーキングエリア(PA)に備え付けのスタンプ(※ハイウェイスタンプ)を押印し、応募すると下記のプレゼントが抽選で当たります。ラーメン店では会計時に「山形ラーメンマップ」の応募はがきをご提示いただくと、スタンプを押印します。
 なお、全81店制覇を目指す場合は、「山形ラーメンマップ」の各店舗欄に直接スタンプを押印してもらうとともに、そのうちの3店舗は、ハガキにもスタンプを押印してもらってください。

 ハイウェイスタンプのあるSA・PAは、こちらからご確認ください。

 

≪スタンプ3個押印≫

 ①山形市・山形市以北・山形市以南の各地域から2地域を選択して各1店ずつのスタンプとSA・PAのスタンプ1個

  または

 ②山形市・山形市以北・山形市以南の各地域から1店ずつのスタンプ


≪プレゼント内容≫

 ゴジャーレ賞:『山形県内温泉ペア宿泊券(3万円相当)』・・・3名さま
 A賞:『掲載店で使用出来る食事券』・・・20名さま
 B賞:『山形名物どんどん焼き1本』店頭引換券・・・100名さま
 山形周遊賞:『山形県内温泉ペア入浴券』・・・10名さま
 全店制覇賞:『オリジナルどんぶり』+『オリジナルピンバッチ』
  ※全81店制覇された全ての方
 ピンバッチ賞:『オリジナルピンバッチ』(お一人さま1個)
  ※30店以上制覇された全ての方 


3.スタンプラリー応募方法

≪スタンプ3個押印≫

 「山形ラーメンマップ」掲載の応募はがきに切手を貼って必要事項をご記入のうえ、応募してください。


≪全81店制覇≫
 お手持ちの用紙(様式自由)に、①住所、②氏名、③電話番号、④年齢、⑤性別、⑥当マップの入手先、⑦ラーメンにまつわるエピソードをご記入のうえ、「山形ラーメンマップ」と一緒に下記事務局までお送りください。なお、各項目に記入が無い場合、各抽選の対象になりませんので漏れなくご記入ください。
 また、応募にあたって送付いただいたマップは返却しませんのでご了承ください。

 ①応募期限:2022年2月28日(月)当日消印有効

 ②応募先住所:【キャンペーン事務局】
  〒990-2321 
  山形県山形市桜田西四丁目2-14 MUSEE101オフィス

  デザインオフィス 
  B-2UNIT(ビーツーユニット)
  URL:http://www.b2unit.biz/ramenmap/
  TEL 023-674-0670
  (受付時間/平日9:00~17:00)


4.当選発表

 当選者の発表は、「キャンペーン事務局HP」に掲載するとともに、プレゼントの発送をもってかえさせていただきます。

 ①キャンペーン事務局HP掲載:2022年3月下旬頃

 ②プレゼント発送:2022年3月下旬頃


5.マップの入手方法

 「山形ラーメンマップ」は、以下のSA・PAや協賛する81店舗のラーメン店で入手できます。高速道路をご利用の際にお立ち寄りください。

≪高速道路内のSA・PA≫

・東北自動車道

 前沢SA(上り)、長者原SA(上り)、鶴巣PA(上り)、菅生PA(上り)、国見SA(下り)、安達太良SA(下り)         

・磐越自動車道         

 磐梯山SA(上り)、阿武隈高原SA(下り)         

・山形自動車道         

 全てのSA・PA(上下)         

・東北中央自動車道         

 全てのPA(上下)         

 ※マップの数量には限りがございますので、在庫切れの際はご了承ください。


6.協賛施設

 山形市、天童市、東根市、村山市、河北町、寒河江市、中山町、上山市、南陽市、高畠町、米沢市、酒田市のラーメン店81店舗(別添マップのとおり)


7.その他注意事項

 本キャンペーンは新型コロナウイルスの感染状況を考慮し、予告なく変更・中止する場合がございます。
 ご利用の際は、各自治体が発信する新型コロナウイルスの感染状況や感染拡大防止策などの情報をご確認のうえお出かけください。

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