STAY YAMAGATA

เชอร์รี่เป็นรสชาติประจำช่วงต้นฤดูร้อน "ซาโตนิชิกิ" เป็นพันธุ์คุณภาพเยี่ยมที่เรียกกันว่า "อัญมณีสีแดง" และมีรสสัมผัสที่ทั้งเนื้อหยุ่นและนิ่ม ความหวานจากเนื้อผลไม้เต็มคำจะกระจายไปทั่วปาก ถือเป็นผลผลิตชั้นหนึ่งที่แต่ละลูกจะมีความแวววับสวยงามจนแค่มองก็เพลินตาแล้ว

เชอร์รี่ของจังหวัดยามากาตะมีส่วนแบ่งตลาดเป็นอันดับต้นๆ ของประเทศญี่ปุ่น! เก็บเชอร์รี่ได้ตั้งแต่ต้นเดือนมิถุนายนถึงกลางเดือนกรกฎาคม ฤดูกาลจะแตกต่างไปตามพันธุ์ ดังนั้นโปรดติดต่อสอบถามกับสวนเกษตรไว้ล่วงหน้า

จังหวัดยามากาตะมีปริมาณเก็บเกี่ยวสาลี่ลาฟรานซ์ (La France) เป็นอันดับหนึ่งของประเทศญี่ปุ่น หากเชอร์รี่เป็นราชาของอาณาจักรผลไม้ยามากาตะ ก็อาจจะเรียกสาลี่ลาฟรานซ์ว่าเป็นราชินีได้อีกด้วย

การตรวจสอบว่าสุกเต็มที่เป็นเรื่องสำคัญที่สุดในการทานให้อร่อย สาลี่ลาฟรานซ์ที่เพิ่งเก็บจะแข็งและไม่หวาน ต้องทิ้งไว้ให้สุกเพิ่มและจะถึงเวลาเหมาะทานเมื่อรอบแกนมีรอยย่น ความหวานจะเพิ่มพรวดและอร่อยมากขึ้นเป็นพิเศษ กลิ่นหอมหวนและเนื้อผลไม้นุ่มนวลจะทำให้คุณหลงใหลอย่างแน่นอน

ยามากาตะเป็นแหล่งที่รุ่งเรืองด้านการเพาะปลูกองุ่น คุณจะได้เพลิดเพลินกับองุ่นสายพันธุ์ต่างๆ ยกตัวอย่างเช่นสายพันธุ์มาตรฐานที่โดดเด่นตรงรสหวานจัดและผลขนาดเล็ก

"องุ่นไชน์มัสแคต (Shine Muscat)" สีเขียวมรกตได้รับความนิยมอย่างมากเนื่องจากผลมีขนาดใหญ่ ไร้เมล็ด และทานได้ทั้งเปลือก! องุ่นเกรดดีเยี่ยมนี้เป็นผลไม้ที่เหมาะสำหรับการมอบเป็นของขวัญ

"องุ่นพิโอเน (Pione)" ถูกขนานนามว่าเป็นไข่มุกสีดำ ผลใหญ่ทำให้ทานได้แบบเต็มคำ เนื้อผลไม้มีความหยุ่น ไร้เมล็ด แถมการเก็บได้นานก็เป็นอีกหนึ่งเสน่ห์เช่นกัน

ความหวานสดชื่นชุ่มฉ่ำของแตงโมเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับการฝ่าฟันฤดูร้อนของญี่ปุ่น "แตงโมหน้าร้อนโอบานาซาวะ" เป็นแบรนด์ระดับท็อปของญี่ปุ่น เพราะมีเนื้อผลไม้จะมีสีแดงเข้มเมื่อสุก เนื้อมีความกรอบเป็นเลิศ รสชาติหวานจนน่าตกใจและมีน้ำผลไม้ชุ่มฉ่ำ

มีสินค้าแปรรูปไม่เหมือนที่อื่น เช่น น้ำแตงโมอัดลม เจลลี่แตงโม แตงโมดอง และไวน์แตงโม จึงอย่าลืมซื้อไปเป็นของฝากกันให้ได้

จังหวัดยามากาตะเป็นแหล่งผลิตชื่อดังของแอปเปิลที่มีน้ำผึ้งซึ่งยังไม่ค่อยมีใครรู้จัก แอปเปิลน้ำผึ้งชุ่มฉ่ำเกิดขึ้นมาเพราะเอกลักษณ์ของผืนดินอันอุดมสมบูรณ์

"แอปเปิลฟูจิที่ปลูกแบบไม่ห่อด้วยถุง" เป็นพันธุ์ที่มีต้นกำเนิดมาจากตำบลอาซาฮิ จังหวัดยามากาตะ เป็นผลไม้ชั้นยอดที่มีน้ำผึ้งใสฉ่ำอยู่เต็มเนื้อผลไม้ลูกโต และรสชาติอร่อยจนกระทั่งมีคนบอกว่าเป็นอันดับหนึ่งของญี่ปุ่นด้วย ถือเป็นอาหารชั้นเลิศที่ควรลองทานให้ได้สักครั้งในชีวิต!

คาริยะ อำเภอซากาตะ จังหวัดยามากาตะเป็นแหล่งเพาะปลูกสาลี่ที่รู้จักกันเฉพาะกลุ่ม ขึ้นชื่อเรื่องรสหวานถึงขนาดมีคนบอกว่า "พอทานสาลี่คาริยะแล้วก็ทานสาลี่อื่นไม่ได้อีกเลย"

ในเดือนกันยายนจะเป็นฤดูกาลเก็บสาลี่ ซึ่งจะมี "โคซุย" ที่โดดเด่นเรื่องความหวาน ชุ่มฉ่ำ และมีความกรอบสู้ฟัน "โฮซุย" ที่มีความเปรี้ยวเล็กน้อย มีความอร่อยที่พอได้ทานสักครั้งแล้วจะหลงใหลในรสชาตินั้นจนกลับมาทานซ้ำเป็นครั้งที่สอง ครั้งที่สาม

"ลูกพลับโชไน" มีเนื้อผลไม้ละเอียดและหวานเจี๊ยบ เอกลักษณ์โดดเด่นอยู่ตรงไร้เมล็ดจึงช่วยให้ทานได้ง่าย

ช่วงเหมาะที่สุดสำหรับการเก็บเกี่ยวคือกลางเดือนถึงปลายเดือนตุลาคม และจะทำลูกพลับแห้งได้ตั้งแต่ปลายฤดูใบไม้ร่วงถึงต้นฤดูหนาว แม้จะดิบแต่ลูกพลับโชไนก็มีความอร่อยเหลือเฟือแล้ว แต่หากนำลูกพลับไปตากแห้ง รสหวานของมันก็จะเพิ่มมากขึ้นและอร่อยเหมือนขนมญี่ปุ่น เหมาะที่สุดสำหรับการซื้อเป็นของฝากเช่นกัน

เนินทรายโชไนเป็นแหล่งปลูกเมลอนชั้นนำของญี่ปุ่น เก็บเกี่ยวตั้งแต่ปลายเดือนมิถุนายนถึงต้นเดือนสิงหาคม ช่วงที่ดีที่สุดคือต้นเดือนถึงปลายเดือนกรกฎาคม และมีการจัดกิจกรรมเก็บเกี่ยวและทานเมลอนแบบไม่อั้นด้วย อย่าลืมมาดื่มด่ำกับเมลอนเกรดดีเยี่ยมเก็บใหม่ที่ชุ่มฉ่ำกันให้เต็มที่!

ลองมาท้าทายกับกิจกรรมเก็บเกี่ยวเพื่อดื่มด่ำกับผลไม้ชุ่มฉ่ำที่เพิ่งเก็บใหม่กันดูให้ได้ที่นี่ จังหวัดยามากาตะเพาะปลูกผลไม้ต่างๆ หลายประเภททำให้ช่วงมีช่วงเวลาเก็บเกี่ยวแตกต่างกันไปตามประเภทของผลไม้ จึงช่วยให้เพลิดเพลินกับกิจกรรมเก็บผลไม้ได้ตลอดทั้งปี เชิญมาเต็มอิ่มกับความอร่อยของผลไม้เก็บใหม่กันให้เต็มที่ ณ ยามากาตะ อาณาจักรผลไม้