STAY YAMAGATA

ลิ้มรสเนื้อวัวโยเนซาวะอันเป็นวัวพันธุ์ญี่ปุ่นขนดำคุณภาพเยี่ยมด้วย "สเต๊ก" กันอย่างเลิศหรู เนื้อละเอียดนุ่มมีไขมันคุณภาพสูงพอประมาณ "สเต๊ก" จะทำให้ความกลมกล่อมหรือรสอุมามิของเนื้อวัวโยเนซาวะมีความเข้มข้น คุณจึงจะทานได้อย่างเอร็ดอร่อยแน่นอน

แนะนำข้าวหน้าสเต๊กสำหรับผู้ที่ต้องการจะทานแบบจุใจในราคาย่อมเยา หากทานพร้อมกับเนื้อที่ชุ่มฉ่ำแล้วจะยิ่งทำให้คุณรู้สึกว่าข้าวอร่อยมากขึ้นไปอีกขั้น

เราจะเรียก "สุกี้ยากี้" ว่าเป็นเมนูประจำชาติก็ไม่เกินจริงเลย ส่วนการเลือกสรรเนื้อและลำดับการใส่ผักนั้นก็เป็นเรื่องสำคัญสำหรับการทานให้อร่อยเช่นกัน

"สุกี้ยากี้" ในร้านเนื้อวัวโยเนซาวะที่พนักงานเสิร์ฟจะย่างให้ในจังหวะที่ดีเยี่ยมจึงเป็นเมนูชั้นยอดอย่างไม่ต้องสงสัย คุณสามารถสั่งให้เอามาส่งก็ได้ แต่ไม่ควรพลาดไปลองลิ้มชิมรสต้นตำรับพร้อมกับสัมผัสกลิ่นอายของร้านเก่าแก่กันให้ได้

แนะนำเนื้อย่างสำหรับคนที่ต้องการจะทานลิ้มรสของอร่อยทีละนิดหรือสำหรับคนที่ต้องการจะทานเปรียบเทียบส่วนต่างๆ ของเนื้อ ไม่ว่าอย่างไร เสน่ห์ที่น่าสนใจที่สุดก็คือการปรับระดับการย่างให้พอเหมาะด้วยไฟที่แรงของถ่าน

นำไปวางบนตะแกรงและย่างด้วยไฟจากถ่าน พอผิวหน้ากลายเป็นสีซากุระแล้วก็โรยเกลือสมุทรและทานในขณะที่ยังร้อน! เนื้อมีรสหวานและรสกลมกล่อมชัดเจนดังนั้นแค่จิ้มเกลือก็อร่อยแล้ว

มีตัวเลือกมากมาย เช่น แฮมเบิร์กเนื้อวัวโยเนซาวะ ข้าวหน้าเนื้อ ข้าวแกงกะหรี่ สตูว์เนื้อ แฮมเบอร์เกอร์ คุณสามารถเพลิดเพลินกับเมนูมากมายได้ในราคาที่ย่อมเยา โดยเฉพาะอาหารกลางวันที่จะมีราคาย่อมเยาเป็นพิเศษ

โคร็อกเกะทอดใหม่กรอบๆ และเนื้อวัวเสียบไม้ก็เหมาะกับการเดินทาน แล้วยังมีอาหารกล่องตามสถานีรถไฟ (เอกิเบ็น) ที่ใช้เนื้อวัวโยเนซาวะอีกด้วย ทานระหว่างท่องเที่ยวก็ดีไม่น้อยเลยล่ะ

"เนื้อวัวโยเนซาวะ" จะหมายถึงวัวตัวเมียที่ยังไม่เคยเพาะพันธุ์และเลี้ยงเป็นระยะเวลามากกว่า 32 เดือนในพื้นที่โอกิตามะ ทั้งยังเลื่องชื่อว่าเป็นเนื้อวัวแบรนด์ชั้นนำของประเทศญี่ปุ่น ลักษณะเด่นอยู่ตรงมีชั้นไขมันเนื้อละเอียด เป็นลายหินอ่อนชั้นยอดที่ละลายในปาก และไขมันคุณภาพสูงจนมีความหวาน