【＃53】ふるさとの麩～東根市
奥羽山脈を源とする湧水群のある東根市で、麩の懐石料理をいただきました！
→番組を見逃した方、もう一度観たい方はこちらから！
文四郎麸 ふ料理処「清居（せいご）」
江戸時代から羽州街道の宿場町として栄えてきた六田地区では、小麦がよく獲れ、湧き水も豊富で、自然の恵みを利用した麸づくりが盛んです。六田ふ懐石料理処「清居」では、地元で採れた四季折々のものを使った麩の懐石料理を楽しめます。
●住所：東根市六田２－２－２０
●電話：０２３７－４２－０１１７
奥羽山脈を源とする湧水群のある東根市で、麩の懐石料理をいただきました！
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江戸時代から羽州街道の宿場町として栄えてきた六田地区では、小麦がよく獲れ、湧き水も豊富で、自然の恵みを利用した麸づくりが盛んです。六田ふ懐石料理処「清居」では、地元で採れた四季折々のものを使った麩の懐石料理を楽しめます。
●住所：東根市六田２－２－２０
●電話：０２３７－４２－０１１７