探訪山形的山岳信仰聖地與沿海地區！出羽三山、酒田、鶴岡自行車之旅
此文章介紹山形縣沿岸地區的自行車景點，內容包含了以山岳信仰聖地「羽黑山」，以北前船文化而興盛一時的「酒田」，以及夕陽景點「由良海岸」。本次就讓美國自行車手Michael Rice先生帶領各位讀者來享受山形的魅力！
從東北的車站百選之一「鶴岡站」出發！
此文章將介紹山形縣沿岸地區的自行車景點，將引用美國自行車手Michael Rice先生的騎乘心得，來描述羽黑山、酒田等觀光景點的魅力。
日本自古以來的山岳信仰文化，是對於大自然的敬畏之意所發展而成的宗教信仰，山形縣鶴岡的出羽三山（月山、羽黑山、湯殿山的總稱）即為山岳信仰的重鎮。
在江戶時期盛行「西方的伊勢參拜，東方的奧之參拜」，此處的奧指的就是「出羽三山」，與伊勢參拜一樣深受眾人的推崇。時至今日，仍然有許多的靈修修驗者與信眾來此地進行參拜。
出羽三山周邊，還擁有酒田、由良海岸等充滿港都風情的沿岸城市，若想要盡情體驗此區的壯闊氛圍與大自然之美的話，最適合的方式就是騎乘自行車。
本次旅程的起點為JR鶴岡站，此車站以前往出羽三山的玄關口而著稱，在2002年榮獲為「東北的車站百選」。
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想要進行自行車之旅的話，可以選擇自己租借或是參加由「The Hidden Japan」所舉辦的自行車套裝行程。此公司提供外國旅客專業的導覽服務，可藉由導覽員精闢的解說來進一步了解山形的沿岸地帶。
＜自行車出租＞
鶴岡站前的「鶴岡食文化市場FOODEVER」內的觀光案內所，提供免費的自行車租借服務。租借期間為4月〜11月，冬季不提供租借。若是訪日觀光客，在租借時則必須提示護照。
另外要特別注意的是，必須在當日的營業時間內，將自行車歸還於租借處（受理時間9:00〜17:00）。詳細租借資訊請參考「鶴岡觀光導覽」。
＜參加自行車套裝行程＞
The Hidden Japan提供出羽三山地區的自行車套裝行程，旅途將由當地的山伏(※1)導遊帶領參訪「羽黑山五重塔」、「月山高原牧場」、「玉川寺」等地。
路途中還能品嚐抹茶、和菓子、精進料理，舉辦期間為4月至10月，詳細資訊請參考「The Hidden Japan」官網。
※1 山伏：於山中進行靈修的修驗者。所謂的修驗者就是藉由深山的嚴苛修行來獲得頓悟之人，此宗教信仰即為山岳信仰。
Photograph courtesy of The Hidden Japan.
穿越出羽三山的入口「羽黒山大鳥居」前往神域之境
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出羽三山以輪迴轉世為根基，繞行三山的行程被稱為「投胎換骨之旅」，因此三座山各代表了現在、過去以及未來。
其中，羽黒山由於最接近人煙鄉里，因此象徵著現在。信者造訪此地來祈求現世的幸福。
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羽黑山南方的月山象徵著過去，由於高聳於天際，因此也被認為是萬物祖靈聚集之地。在參拜完羽黑山之後，人們會前往月山祈求死後能夠前往極樂淨土。
象徵著未來的湯殿山位於月山的西方，神域之內不斷湧出泉源的紅色巨岩為神之象徵。在投胎換骨的旅途中，人們最後會來到湯殿山以祈求來世的福份。
修驗者皆認為只要繞行出羽三山，即可脫胎換骨找到全新的自我。
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位於山形縣道47號鶴岡羽黒線的大馬路上，聳立著高23.8公尺、寬31.6公尺的「羽黒山大鳥居」。
此鳥居是前往出羽三山神域的玄關口，其昂然姿態不禁令人肅然起敬。
騎乘自行車駛向大鳥居的Michael Rice先生微笑說道：「騎乘自行車於道路之時，若是突然遇上如此巨大的鳥居，想必會被此景所震攝住」。
體感日本國寶「羽黒山五重塔」的神秘之力
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羽黒山的参拝道路由入口的紅色隨神門開始，隨神門一旁的石頭上，掛著用來區隔神域與塵世的神物注連繩，也就說當你踏過了這扇門就等於正式進入出羽三山的神域。
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羽黑山的最大賣點就是被指定為國寶的「羽黑山五重塔」。
在從隨神門前往羽黒山五重塔的參道兩旁，佇立著無數高大挺拔的古杉樹，其中鶴立雞群的一顆古老杉樹就是國家天然紀念物的「爺杉」，其樹齡超過1000年以上。
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位於爺杉一旁的「五重塔」為高29公尺的木造建築，相傳最初的五重塔是由1000多年前的武士平將門所創建，而目前的五重塔則於600多年前所重建而成，被視為日本東北地區最古老的塔建築。
結束羽黑山五重塔走訪行程之後，Michael Rice先生說道：「若是想要深切了解日本文化的深層精神，絕對沒有比此地更佳適合的地方。在越過綠意深邃的森林之後，即可來到供奉山神的莊嚴建物。驀然回首，你肯定就會察覺為何眾神會選擇棲身於此」。
前往因北前船文化而繁榮的酒田
位於出羽三山北方的海港城酒田，曾經因為是北前船的靠港之地而繁榮。所謂的北前船就是在18世紀中期至18世紀末期，行駛於日本海之間的商船，船主身兼商人就是北前船最大的特色。
船主會先在甲港口購買便宜的稻米、鹽巴、地方特產等商品，並將商品運送至有辦法售得高價的乙港口來賺取差額。現在的酒田保留了許多關於北前船貿易的史蹟。
可收藏上萬頓稻米的「山居倉庫」
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建造於1893年的山居倉庫是了解北前船文化的重要歷史建築之一，是用來當作保管稻米的倉庫，由此建築物撐起了酒田的稻米輸出歷史。
山居倉庫是由9棟白壁、土藏(※2)建築所連結而成，裡頭可以收藏高達10,800公噸的稻米。當初為了解決夏日高溫會影響稻米收藏的情形，於是在倉庫後方種植了一整排高大的櫸樹，這些櫸樹不僅盡到了遮蔽烈日的職務，更成為了代表酒田的象徵性風景。
走在櫸樹步道之上，Michael Rice先生有感而發地説：「漫步此處讓人像是做了一簾幽夢，可以確實地感受到有許多生命曾經搭乘北前船穿越於此交通要地」。
※2 土藏：使用泥土或石灰所塗蓋的倉庫。
與北前船合照的最佳地點「日和山公園」
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另一處瀰漫著北前船文化氣息的地方就是「日和山公園」，裡頭還留有船主們為了祈求出海平安而捐獻的石造燈台、用來確認方位的方角石、日本最古老的木造燈台，以及用1/2比率重現而成的北前船模型。
酒田的秘境蕎麥麵店「生石大松家」
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隱藏山野之間的「生石大松家」是位於酒田中部地區的蕎麥麵店，主打以當地村落的山泉水、蕎麥粉所手工製成的蕎麥麵，以及使用圍爐所現烤的田樂串燒料理。
蕎麥麵的口感嚼勁十足，麵條越嚼越能感受到蕎麥的濃厚芳香。
秉持著地產地消的理念，串燒料理的大部分食材選購於酒田當地，因此無論是蔬菜或肉品皆水分飽滿鮮度極佳。每道食材在經過碳火燒炙之後，便濃縮了素材本身的甜味，讓每一口都是甘甜與炭香的共奏。
飽餐過後，不妨來一杯店家特製的山葡萄汁，恰到好處的酸甜滋味，非常適合用來騎車所流失的水分。
在擁有百年歷史的古民家裡，Michael Rice先生細細品嚐屬於山形的美味。
他在餐後以快樂的口吻說道：「這段帶有溫度的美食時空之旅，毫不間斷地溫暖了身處酷寒之地的人心。靠著時間所堆陳累積的日本美食，不僅滿足了味覺，更直接將感動沁透於全身。」
從「由良海岸」鑑賞夕陽絕景
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從酒田市沿著日本海岸往西南方向前行，就可以抵達以細緻白沙而聞名的由良海岸，此處是鶴岡市的觀賞夕陽聖地。
此地的海水浴場保有優質的水質、清潔感、安全性等環境因素，而被日本環境省選定為快水浴場百選。
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距今3000萬年前因火山爆發而形成的白山島是由良海岸的地標，島內設有保佑航海平安、漁產豐收的白山神社。
由於此神社位於263段石階的最上方，因此視野開闊是眺望日本海的絕佳地點。
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白山島與岸邊由長度177公尺的紅橋所連結而成，若將自行車騎上此橋就可以體驗有如馳騁於海上般的疾速感與開放感！
用自行車騎遍日本各地的Michael Rice先生，覺得在眾多的日本自然風景裡頭，日本海岸線的風光特別吸引著他。
在觀賞夕陽時，他讚嘆著：「夕陽垂落於白山島的西方時，就算是你使用屏息以待或壯觀的詞彙來描繪，也無法完全陳述出內心的澎湃」。
在「溫海溫泉」品嚐豐腴海鮮、體驗療癒足湯
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越過白山島之後，就可抵達溫泉風情延展於溫海川畔的溫海溫泉，春季可觀賞櫻花紛飛，夏季可體驗香魚垂釣、秋季可觀賞鮭魚回游、冬季可享受皚皚雪景，四季擁有不同的觀光魅力。
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在當地的溫泉街設有3處以當地方言所命名的足湯，分別是あんべ（Anbe）湯、もっけ（Mokke）湯、もっしぇ（Mosshe）湯，這3個名稱分別為「健康」、「謝謝」、「有點有趣」的意思。
其中，もっしぇ（Mosshe）湯為足湯咖啡廳，可以在此體驗一邊泡腳一邊享用美食。
Michael Rice先生在晨間騎完車之後，來到此處歇息，並以放鬆的表情說道：「這股足以療癒全身的溫泉魔力，似乎充滿於整個村莊」。
品嚐當日現撈海鮮「早磯DRIVE IN」
溫海溫泉緊鄰著日本海，其當地美食無疑就是當日現撈的生猛海鮮，若想要品嚐價格便宜、用料豪爽的海鮮料理時，就不能錯過位於道之站溫海しゃりん（Sharin）的餐廳「早磯DRIVE IN」。
此餐廳所使用的漁貨是由老闆每日親自前往附近的鼠關漁港所批得的商品，因此漁貨皆為當日現捕鮮度卓越。
依照當日進貨而變動菜色內容的「每日丼飯」，是海鮮老饕之間的超人氣料理。這碗盛裝了紅蝦、鯛魚、比目魚等9種魚片厚切的每日丼飯，片片刺身皆肉質細膩、脂肪甜醇且Q彈有勁。
用自行車來體驗山岳信仰文化、體感日本海海岸風情
造訪以羽黑山為首的出羽三山，可以體驗山岳信仰以及帶點神秘色彩的自然風光。而酒田、由良海岸、溫海溫泉等日本海沿海地帶，則以感受優美的海岸線風情以及絕品海鮮料理。
山形縣除了沿海地帶適合進行自行車之旅之外，可以品嚐四季新鮮水果、觀看壯麗山景的內陸地帶，也是日本自行車車手必訪的體驗行程。
想要了解山形縣內陸地帶的自行車之旅，可以點選此篇文章喔！
作者：陳宙遠（台灣版編輯）
