在山形遇見武士和舞娘！一日村山‧酒田日本文化美食之旅！｜特集

在山形遇見武士和舞娘！一日村山‧酒田日本文化美食之旅！

位於日本東北西南部地區、瀕臨日本海的山形縣，對於外國觀光客來說是一個可以盡情滑雪、泡溫泉、享受美味和牛、米食和四季水果的好地方。這次我在一日村山‧酒田的日本文化美食之旅中見識到山形的另一面，原來山形不只有銀山溫泉、藏王樹冰、日本三大急流之一最上川、東北名寺立石寺外，還有純樸自然的農莊「村山」與港口經濟重鎮「酒田」這兩個特別的地方。我在這裡體驗了日本傳統武士精神的精隨，也見識到舞娘華麗優雅的歌舞禮儀，這兩種身分都是日本文化的經典代表，現在請跟著我來一場與武士和舞娘相遇的奇幻之旅吧！

從「居合道」學習日本武士的精神

相信很多人對日本武士有一種崇拜景仰的心情，如果還能夠親自體驗當個武士的話一定會是個難忘的經驗。我在山形縣村山市這個地方不僅圓了夢當了武士，還更深入體會到所謂武士精神的精隨，這個精神就是我從「居合道」中學到的。

「居合道」起源於古代日本武士經常需要瞬間拔刀制敵，所以在平時的修練中要鍛鍊思考遇到敵人襲擊時，如何快速反應過來的技術，後來漸漸發展成為一種現代化武道。「居合道」平時演練是單人訓練的形式，用假想的方式想像敵人的偷襲並有效的還擊回去，與一般和對手互打練習很不一樣。這種用想像的方式需要相當大的集中力，所以除了身體和力量外，心靈上的修練是「居合道」的關鍵。在每個技法的一開始就必須融入到那技法所設想的環境中，從敵方可能拔刀襲擊而來的各種情況來思考，還擊就必須刀刀到位，動作不能有絲毫鬆懈，眼神也勢必緊盯著敵人不放，因為這是攸關生死的大事。

雖然刀刀斃命、一擊必殺是「居合道」講求的技術，但今日帶領我體驗的阿部老師不停地強調，身為「居合道」的武士絕對不會先出手傷人，只有在情非得已必須回擊的時候才會讓刀劍出鞘。因此平日的練習是為了讓自己維持氣、劍、體一致，身體裡融入武士精神處世，思考中心則是自古以來的武士哲學，FIGHT FOR PEACE！

據說「居合道」的起源地就是山形縣的村山市，很榮幸在起源地這裡跟阿倍老師學習了「居合道」最基本的「初發刀」演練，我在練習的過程中深刻體會到上述的武士精神與「居合道」的思想重心。接著居然還可以拿真刀體驗一刀砍斷疊筒，此時的我小心翼翼經過幾次謹慎的練習後，集中精神一刀下去那瞬間感受到了一擊必殺的魄力，果然令人驚心動魄。全部課程體驗下來約兩個小時，包含服裝、教學和真刀疊筒試斬，更多課程資訊與預約方式請參考官網。

最後身上穿著「居合道」武士的服裝、手上拿著近2公斤重的真刀（阿倍老師的刀）留下了珍貴的紀念照，在人生中當過武士的體驗真令難忘。

地址：村山市林崎85

官網：https://en.iaidoexperience.com/

在「相馬樓」與舞娘近距離接觸

位於山形縣酒田市的相馬樓，原來在往昔是只有政商名流才可以出入的高級場所，也曾是感人熱淚名劇「阿信」實際拍攝的場景之一。現在除了開放讓人參觀內部構造擺設外，裡面的舞娘（又稱舞子）傳統歌舞表演更是讓人津津樂道。

一場難得的日本傳統舞娘表演體驗，大家聚精會神享受其中，隨著這段優雅華麗的表演時間彷彿也把我們一起帶到過去熱鬧非凡的政商交流場景中。雖然節目進行時是不能照相和攝影的，但表演完後有提供拍照以及和舞娘們合照的機會。（取材中的拍攝有事先經過許可）

其實在2017年和2020年我各來過相馬樓一次，當時表演者中的舞娘們有的已經畢業，有的即將在明年離開。當我把以前的照片拿給每一次都在場的演奏樂師小玲老師看時，她著實感慨了一番光陰似箭，縱然如此相馬樓經過歲月的淬鍊仍在酒田堅守傳統歌舞演藝的使命，帶給大家歡樂。

今日擔任表演的是22歲的舞娘一千花，她緩緩道出由於自己對日本舞娘的憧憬而成為相馬樓的一員。舞娘們無論在舞藝、禮儀、身態和言行舉止上都非常重視，各種細節必須從日常生活中訓練學習，旁邊的樂師也說這是一個嚴苛的工作，如果不是擁有一份執著與熱情是不會堅持長久的。然而舞娘最終也只能當到25歲，因此大家都希望她們可以在自己最美麗的青春年華，將日本傳統舞娘的歌舞技能盡情地展現在客人面前。

地址：酒田市日吉町一丁目舞娘坂

官網：https://www.somaro.net/englishhome

在「海鮮市場」大啖奢華的生魚片定食

中午的午餐就到酒田港附近的海鮮市場享用擁有日本海豐富資源的新鮮漁貨吧！這裡從早上七點開始就有豐盛的海鮮套餐，這次我吃的是用料奢華的生魚片定食。在一條小船上鋪滿各式各樣豐盛鮮美的生魚片，有鮪魚、鮭魚、鯛魚、甜蝦、帆立貝、蔥花鮪魚泥等，和壽司飯一起吃進嘴裡簡直是一場奢華的味覺交響曲，每一口都讓人陶醉其中，真是飽足加滿足。吃完後再去逛逛樓下及旁邊的魚貨市場，許多美味的加工產品和乾貨，價格優惠實在，很適合將日本海的鮮美帶回家繼續享用。

地址：酒田市船場町2丁目5-10

官網：https://kaisen-ichiba.net/

詳細網頁：https://yamagatakanko.com/zh_TW/attractions/detail_9024.html

在「山居倉庫」採購伴手禮

「山居倉庫」是用來放置山形酒田地區的米倉，為了保持倉庫內的溫度與濕度，特別採用厚實的木材與易透氣的瓦片來建造。其沉穩溫潤的外觀在一排林蔭大道的襯托下更加出色迷人，好像這一排大樹是專門為山居倉庫而存在的，春夏秋冬伴隨在旁一起營造出最美的四季風情畫，讓經過的人紛紛為它們停下腳步，就像我一樣在這裡流連忘返，沉浸在山居倉庫的歲月靜好中。