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讓人讚嘆新舊共存的在地自然人文空間!山形建築巡禮五選

提到山形的旅遊景點,或許大家會先想到充滿大正浪漫氛圍的銀山溫泉與震撼壯觀的藏王樹冰。其實山形因歷史與工藝技術發展悠久,也是少數未遭戰火空襲的城市,因此留下許多重要建築。也因得天獨厚的地理氣候,擁有腹地廣大的田間美景,使得建築得以發揮與都會截然不同的創意與可行性。本篇將介紹五個各有其特色的山形建築,來一趟結合視覺與味蕾的人文之旅。

SHONAI HOTEL SUIDEN TERRASSE

由建築奇才坂茂先生運用顧慮周遭自然環境的木材與紙管所設計的水田裡的飯店,在傍晚過後從外觀來看彷彿就像是漂浮在水田中的石燈,給人一種既奇幻又感到安心的感覺。

緊鄰大廳的是藏書千本以上,誰都能使用翻閱的圖書館,主題包含自然、未來、生活等。明亮的大片玻璃窗外就是隨著四季變化而染上不同色彩的田園風景。而且飯店裡另外還有一個藏書千本以上的圖書館,住宿者還可以將書帶回房內閱讀。



設施內的天然溫泉以及使用當地新鮮食材的餐廳,還有能深夜小酌一杯的酒吧,都是吸引訪客想再次親臨的魅力之一。就算遇到不適宜外出的天氣,也能在此找到待上整天的樂趣。


官網:https://www.suiden-terrasse.yamagata-design.com/



土門拳紀念館

日本最早設立的寫真美術館就在山形縣酒田市內的飯森山公園敷地內,這裡收藏了日本戰後最具代表性的攝影師之一 土門拳先生的七萬件作品,是世界上罕見以個人為主題的攝影專題美術館。



而負責操刀此建築的是日本知名設計師谷口吉生先生,整棟建築物與秀麗挺拔的山景及幽靜的湖水和諧地融為一體,進入室內又能感受土門拳獨特的藝術呈現。

更因曾獲得米其林日本綠色指南二星的肯定,不少來自國外的旅客都特地來此一睹建築物本身及藝術作品的風采。

我造訪時正好在展示一系列「古寺巡禮 京都」攝影作品,土門拳先生生前拍攝過無數佛像,

平等院對於攝影要求條件非常嚴苛,但院方非常信賴他,因此才能留下許多以一般參拜者的視線絕對無法體會到的神聖氣息作品。

本間美術館

1947年開館的本間美術館,最初是由江戶時期積極回饋社會與參與町政的豪商所創設。本間家在戰後深刻認為應以日本美術鑑賞使得國民恢復信心並振作起來,因此設立美術館展示各時期的日本美術品。其中也不乏江戶時期廣為流行的浮世繪代表作與被稱為日本西洋畫開拓者的司馬江漢的銅版畫作,目前館內約收藏3000件作品。

在展覽會場的一旁便是被國家指定為名勝的鶴舞園,據說是因在造築時常有鶴鳥飛臨池中,因而取了此名。借景於有「出羽富士」之稱的鳥海山,在這個池泉回遊式庭園內無論哪一個角度,只要天氣晴朗時都能眺望到遠處山脈的雄壯輪廓。隨著季節更迭,還能欣賞到春杜鵑、秋楓葉的動人景緻。

融合京風的精緻與大正的摩登浪漫的清遠閣曾作為酒田的迎賓館與招待昭和天皇休憩住宿之地,欄間、壁紙等細節都在在呈現出古典美。

在二樓的窗緣邊能盡賞庭園的四季如畫的景色,一樓則有附設的喫茶室,能品味現刷的抹茶與日式甜點。

和菓子的甜能襯托抹茶高雅的香氣,這樣的組合蘊含了日本的茶道及美學,即便沒接觸過或理解,也會被其濃濃的日式風情所深深吸引。

官網:https://www.homma-museum.or.jp/

gura

由創業百年的建設公司接手這片沈睡的土地,不但讓保留完善的土藏甦醒成販售以山形為首的傳統工藝手作商品的craftt store,同時將明治時期採集的近兩千個珍貴石塊搬運至此,打造出一個融合過去記憶與現代感的義式料理餐廳。除此之外還有自由運用的交流空間與都市中難得一見的綠意盎然廣場,希望居自然而然地在此產生新的交集。

在充滿溫馨氣氛的義式料理內能輕鬆的享用曾到歐洲進修,擁有資深料理人經驗的主廚所特製的美味餐點。午間套餐包含沙拉、湯品與當日義大利麵,每一口都能吃出食材的鮮度與烹飪的細緻。

而craftt store陳列著石、木、布、陶等各式職人手工製作的精緻工藝品,這些都是能提升生活質感,並令人深刻體會到日本獨有工藝文化的精選商品。


官網:https://gura-yamagata.jp/

文翔館

座落於山形市中心繁華地段,曾作為縣廳與縣會議事堂使用的文翔館,第一代建築雖遭祝融之災,但1916年重建的第二代,以英國近代復興樣式的輝煌隆重之姿一直承續至今。

磚瓦的外層鋪上石板,從外觀來看顯得相當莊嚴穩重,而從內側的廣場環視紅磚外壁,又別有一番異國風情。不少電影為忠實呈現片中場景而曾來此拍攝,其中佐藤健主演的《神劍闖江湖》有幾幕便是在文翔館所拍攝,現在仍不時有粉絲特地前來觀摩拍照留念呢。

2021年文翔館招募獲選後正式於開設的復古典雅風格的「cafe Hongmi Full」,由當地的水果商經營,為了想讓嚴選的山形縣產水果,再次讓居民們體會其魅力,因而推出各種不惜成本使用的當季水果飲品與甜點。



像是在秋季的「喝的麝香葡萄」,新鮮甜而不膩的奶油上以多片麝香葡萄裝飾,果汁本身清爽香甜,無論用喝的或吃的都能百分百感受到水果最自然的甘甜。


官網:https://www.gakushubunka.jp/

cafe Hongmi Full官方IG:https://www.instagram.com/hongmifull/

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