在歷史悠久的港口城市釣魚及品嚐鮮魚
酒田市係一個港口城市，位於日本東北部嘅山形县。 酒田係日本受歡迎嘅釣魚勝地之一，每個季節都吸引住遊客同釣魚愛好者。 擁有豐富嘅文化、傳統同自然美景，酒田市距離東京只需要一个小时嘅航程。 酒田市作為一個富有文化、傳統同自然美景嘅地區，當地以優質的捕魚條件及喺呢度捕撈嘅各種魚類而聞名。因此成為日本最受歡迎的釣魚勝地之一，每個季節都吸引著遊客及釣魚愛好者。
酒田嘅釣魚旺季係由5月中旬到9月，這段時間天氣穩定，出海率高。 喺風平浪靜嘅日子度、徜徉無幾多波浪，所以好易釣魚。
喺舊時嘅幾年度，日本海嘅金槍魚捕撈呈上升趨勢，越來越多的漁船瞄準了這一物種，捕撈方法都越嚟越成熟同廣泛，使得過度捕撈成為一個日益嚴重的問題。
日本漁業廳發現捕撈嘅速度超過了預期。 為了確保金槍魚種群繼續繁榮，確保它們有能力在海洋中生長及繁衍，在2021年6月，日本漁業廳實行了捕撈重量限制。日本漁業廳禁止飼養體重低於一定重量的藍鰭金槍魚，若捕獲則必須放回海洋中。下次你去捕魚個時，請注意金槍魚重量限制，確保牠們有能力喺海洋中生長及繁衍。
冇乜嘢過享受自己親手捕獲嘅美食更讓人興奮嘅了。 如果你像我一樣係個釣魚新手，你可能會認為釣魚好無聊。 你可能會認為係一項你反覆重複相同動作同特徵嘅活動。 實際上唔係。 令我對成個經歷感到好驚喜。
喺離碼頭15分钟咁上下嘅地方，我哋超越咗碼頭，畀我哋喺離岸邊嘅地方釣魚。
船長對海洋非常熟悉。佢憑藉他的雷達，能夠搵到魚出沒嘅地方。 憑藉他多年的經驗，他也能通過風向及水的波浪來判斷魚在該地區的機會。
船長喺1分钟內清晰簡單地介紹到底如何釣魚，提高你釣到魚的機會。
釣魚嘅動作似乎係重複一致，但卻出人意料這項活動竟然如此宜人。 收線同放線之間嘅來回穿梭分散咗你嘅注意力，令你專注於周圍嘅景色。
当第一条魚食到你嘅魚餌時，你會感覺到你隻手不停震動。 這時你必須以穩定嘅節奏收線，確保魚唔會逃跑。 但當魚掙扎並游向另一邊時，你要停止收線，以免傷害魚。
一旦魚離你越嚟越近嘅時候，你可以看清魚嘅大致形狀，並辨認出種類。但在你成功捕獲之前，魚還是有機會逃跑，所以要留心。
我肯定係新手運氣，最終一共抓到了5条魚，其中一條係當時正值季節嘅馬代魚。 可能係我嘅好彩，我抓到嘅馬代魚有55厘米長！
每抓到一條魚，船長就做兩件事。 一個係放血，確保魚嘅鮮味。 下一個步就比較獨特。 船長把金屬棒穿透魚嘅脊柱，破壞魚嘅神經系統。你留意到魚鱗嘅顏色變化。
我哋將捕魚之後，將當日新鮮捕到嘅魚帶到當地居酒屋。 廚師為我們準備煮食。做這種魚有很多種方法。 但我哋試咗刺身。
船長話，由捕到魚當日起，新鮮捕獲的魚會隨住時間，味道從而產生變化。 喺品嚐咗捕撈當天嘅魚同第二日嘅魚之後，我可以告訴你，味道確實很不一樣。
如果你容易暈浪，一定要在上船前服用預防暈浪的藥物。 風浪不可預測，如果你病咗，就無處可去，就會錯過今次愉快體驗。
這種捕魚和品嚐自己捕鮮魚嘅體驗，令我對周圍大自然有做全新認識，瞭解這座港口城市嘅捕魚魅力。
如果你有興趣，可以預訂這個釣魚體驗。
The Hidden Japan's Sea to Table Experience: https://www.thehiddenjapan.com/seatotable
觀看這個視頻了解更多關於該體驗的信息: https://youtu.be/OzZIYekKp-A