從武士到絲農，再到釀酒師嘅松岡開墾場故事
酒田係山形县嘅一個古色古香嘅海港城市。 富裕嘅商人透過酒田將大米同其他貨物由北海道交易到京都同東京。 有一位商人就將佢嘅財富發展家鄉酒田市。
松岡開墾場係鹤冈市絲綢產業嘅發源地。 喺明治維新嘅革命時期，丙申戰爭緊（ 1868-1912 ）中戰敗的前莊內藩嘅大約3000名武士放下了他們的刀劍，耕種咗大片嘅桑樹田，創造了一個新嘅產業。 就係鹤冈嘅絲綢業嘅起源。
源於松岡種植嘅絲綢產業嘅發展，不僅發展了與絲綢有關嘅產業，還帶動了铁工業、電力及天然氣、金融、教育同其他好多領域，為鹤冈市嘅現代化奠定咗基礎。
在1989年，松岡開墾場被指定為國家歷史遺址。 呢度嘅蠶室、主營地同其他建築仍然保持住明治初期建造時樣貌。 於2009年，松岡工藝園嘅歷史同文化價值被高度評價，得到認可為日本遺產中嘅文化財產之一。
松岡開墾養蠶場
呢度嘅養蠶場保留住五座三層樓高嘅瓦房。 其中一座被修復成為松岡開墾場紀念館。
你可以係紀念館了解絲綢這一歷史遺址。觀看絲綢變成織物嘅成個過程。 呢度嘅資訊同展示會令你體驗到絲綢嘅製作過程。
絲綢具有優良的吸濕及解吸性、紫外線吸收性及抗氧化性。 世界各地嘅人都用絲綢做衫，不僅係衫，它仲被用于化妝品、食品及藥品。
從養蠶、靛絲、織造、洗刷、織物印花，你可以通過豐富資訊、影片及互動活動了解整個製作過程。
除了在這裡可以學到新知識，松岡開墾場嘅養蠶場積極幫助不同嘅協會、組織及大學學習及發現絲綢嘅力量。 佢哋仲開展各種活動，幫助學生學習及體驗絲綢，以及提高對養蠶及絲綢嘅識同興趣。 在這座建築嘅第二層，你可以睇到各種設計、藝術作品同回收嘅絲綢作品嘅展示。
Pino Collina
由武士刀到養蠶，松岡開墾場隨著時間變遷而不斷發展。 Pino Collina就從而誕生。
Pino Collina位於鶴岡市，鶴岡市於2012年11月被聯合國教科文組織認證為美食文化創意城市，Pino Collina的靈感及創造反映了這座城市的美麗。
Pino Collina一心為生產天然葡萄酒“Vin Naturel”。 忠於葡萄本身，保護周圍美麗的自然。這種酒不僅風味佳，而且仲代表歷史、文化、地理位置以及與外界交流。
松岡都係莊內柿子等多款生果勝地。 當地緩坡排水佳，適合種植提子。 當地人利用適合當地氣候的栽培方法釀造出葡萄酒，令人感受到葡萄種植地區的特色。
Pino Collina負責人帶我哋參觀了酒莊。我哋了解當地種植葡萄過程、歷史以及文化，深入了解呢度生產嘅葡萄酒嘅核心及靈魂。
要享受呢個靚酒莊，就當然要品嚐佢哋佳餚同美酒。 呢度嘅意法美食採用當地嘅食材製作，為搭配當地獨特嘅日本葡萄酒而設計。
同時你仲可以體驗季節性嘅課程，品嚐到莊內四季不同嘅精華。凝望露台外百年歷史酒莊，品嚐廚師精心製作的創意佳餚。