やまがたへの旅 - 山形県観光情報ポータルサイト

「蔵王ブルワリー」のクラフトビールは蔵王の大自然が育んだ湧水を仕込み水に使用し醸造しております。

「蔵王ブルワリー」の名物となるクラフトビールを造りたい、という想いから生まれたのが、樹氷をイメージした日本初となる"白いビール"「SNOW MONSTER」です。フルーティーで飲みやすく、ぜひビールが苦手な方にも手に取って飲んでいただきたいビールになります。

さくらんぼ収穫量日本一の山形県ならではのビール「YAMAGATAさくらんぼALE」は山形県産さくらんぼ「佐藤錦」の果汁を使用しさくらんぼの香りとビールの苦みが絶妙なバランスのフルーツエールです。

その他にも山形・蔵王の魅力が詰まった個性豊かなビールを醸造・販売しています。

「蔵王ブルワリー」に併設するレストラン「CrangDining」では、自社の「蔵王ブルワリーファーム」や地元の農家が丹精込めてつくった新鮮な野菜、地元のブランド肉を使ったオリジナルの料理が味わえます。ぜひ、ビールとのペアリングを楽しんでみてください。