음식문화
체리를 비롯한 다양한 최상급 과일과 전국구 브랜드를 자랑하는 '요네자와 소고기'와 같은 명산품부터 여행의 묘미를 느낄 수 있는 향토 요리와 현지 먹거리까지 야마가타현에서 드시기를 추천하는 일품 먹거리를 소개합니다. 야마가타에서 탄생한 맛 좋은 미식과 명술을 찾아 떠나는 여행.
과일
야마가타현 하면 뭐니 뭐니 해도 '체리'가 유명합니다. 이 밖에도 라 프랑스(서양배), 포도, 수박, 감 등 전국 최고 수준의 수확량을 자랑하는 과일이 가득합니다. '과일 왕국' 야마가타에서 갓 딴 과즙 풍부한 과실을 마음껏 만끽하세요.
향토 요리
야마가타현의 가을을 상징하는 풍경이라고 하면 하천 부지에서 열리는 이모니카이(토란탕 축제). 돈가라지루(대구탕), 다시(채소간장절임), 구슬 곤약 등은 정겹고 소박한 맛입니다. 라멘 소비량 일본 최고라는 현지 라멘과 유명 전문점이 밀집한 3대 소바 가도에도 주목하세요.
술
맑은 물, 겨울의 혹한과 여름의 폭염, 낮과 밤의 극심한 일교차. 야마가타에는 이 같은 자연으로 빚은 명술이 한자리에 모였습니다. 과일 왕국 특유의 과일 와인과 과일 맥주도 있습니다. 개성 넘치는 양조장・와이너리・브루어리를 체험해 보시면 어떨까요?
고기
입안에서 살살 녹는 마블링이 끝내주는 최고급 브랜드 '요네자와 소고기'는 야마가타를 대표하는 최상급 먹거리입니다. 스테이크, 스키야키, 숯불구이부터 부담 없이 즐기는 길거리 음식까지. 요네자와 소고기의 매력에 정통한 본고장의 음식점에서 맛보는 고기는 그야말로 '입안의 행복'.
