やまがたへの旅 - 山形県観光情報ポータルサイト

虎屋の創業1697年山形市内で酒造りを始めました。従来より地元杜氏・蔵人が醸す手作りの酒を基本にしており、2001年より全量県産米使用という地酒の本質を追究しています。
現在は、大江酒米研究会、豊国耕作者の会の2つの酒米研究会との協力により、田植えから稲刈りまで関わりをもって取り組んでいます。
また、当社の酒造りの原点である復古米〝豊国〟による商品構成と地場産品の開発により、地域密着の酒造りを実践しています。


《　酒蔵見学について　》
酒蔵見学は9：00から16：00の間で、常時実施しておりますが、事前予約が必要になります。酒蔵見学をお考えの方は、事前にご予約ください。
酒蔵見学は無料になります。試飲コーナーもあります。
また、担当者の都合によりますが、事前予約の工場見学は、土日祝日でも受け付けております。