やまがたへの旅 - 山形県観光情報ポータルサイト

おくのほそ道そば街道　９番所

コシが強く、香りも豊かな鶴子のそばは、つゆに大根の搾り汁を加えてさっぱりと味わう。

玄そばを自家栽培し、乾燥・選別までを行うというこだわりを持っている。