イカ一夜干し作り体験

いかいちやぼしづくりたいけん

鼠ヶ関の特産「イカの一夜干し」

新鮮なイカをさばいて天日干しし、イカの一夜干しを作ります。
旅の思い出づくりとお土産にいかがですか。
一夜干しイカは、柔らかく、軽く焼くだけで(白い面を下にして焼く)食べられます。天ぷら、フライ、蒸し物にしても磯の香り豊かで格別のおいしさです!!

<保存方法>
 冷蔵庫で3日位、また1枚ずつポリ袋等に入れて冷凍すると、2ヶ月位は充分保存可能です。
冷凍したイカを焼くときは、冷凍のままさっと焼くと(オーブントースターで約4分)美味しく食べられます。

基本情報

住所
999-7126 山形県鶴岡市鼠ヶ関
営業時間
体験時期 4月~11月
所要時間  20分~50分(人数により体験時間が異なります)

 詳しくは、お問い合わせください。
料金
お問い合わせください。
アクセス
JR鼠ヶ関駅から徒歩で約10分
日本海東北自動車道 あつみ温泉ICから車で約15分
日本海東北自動車道 朝日まほろばICから車で約50分
ウェブサイト
旬鮮ねずがせき(鼠ヶ関地域協議会「蓬莱塾」)
ウェブサイト
あつみ観光協会
備考
要予約
問い合わせ先
NPO法人 自然体験温海コーディネット
電話番号
0235-64‐1197

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