イカ一夜干し作り体験
いかいちやぼしづくりたいけん鼠ヶ関の特産「イカの一夜干し」
新鮮なイカをさばいて天日干しし、イカの一夜干しを作ります。
旅の思い出づくりとお土産にいかがですか。
一夜干しイカは、柔らかく、軽く焼くだけで（白い面を下にして焼く）食べられます。天ぷら、フライ、蒸し物にしても磯の香り豊かで格別のおいしさです！！
＜保存方法＞
冷蔵庫で3日位、また1枚ずつポリ袋等に入れて冷凍すると、2ヶ月位は充分保存可能です。
冷凍したイカを焼くときは、冷凍のままさっと焼くと（オーブントースターで約4分）美味しく食べられます。
旅の思い出づくりとお土産にいかがですか。
一夜干しイカは、柔らかく、軽く焼くだけで（白い面を下にして焼く）食べられます。天ぷら、フライ、蒸し物にしても磯の香り豊かで格別のおいしさです！！
＜保存方法＞
冷蔵庫で3日位、また1枚ずつポリ袋等に入れて冷凍すると、2ヶ月位は充分保存可能です。
冷凍したイカを焼くときは、冷凍のままさっと焼くと（オーブントースターで約4分）美味しく食べられます。
基本情報
- 住所
- 999-7126 山形県鶴岡市鼠ヶ関
- 営業時間
- 体験時期 4月～11月
所要時間 20分～50分（人数により体験時間が異なります）
詳しくは、お問い合わせください。 - 料金
- お問い合わせください。
- アクセス
- JR鼠ヶ関駅から徒歩で約10分
日本海東北自動車道 あつみ温泉ICから車で約15分
日本海東北自動車道 朝日まほろばICから車で約50分
- ウェブサイト
- 旬鮮ねずがせき（鼠ヶ関地域協議会「蓬莱塾」）
- ウェブサイト
- あつみ観光協会
- 備考
- 要予約
- 問い合わせ先
- NPO法人 自然体験温海コーディネット
- 電話番号
- 0235-64‐1197
