もぎたての瑞々しさは格別！「フルーツ王国」山形県
山形県といえば、なんと言っても「さくらんぼ」。それ以外にも、ラ・フランス、ぶどう、スイカ、柿など、全国トップクラスの収穫量を誇る果物がたくさんあります。「フルーツ王国」山形のとれたてジューシーな果実を心ゆくまでご堪能ください。
宝石のようにキラキラとルビー色に輝く「さくらんぼ」
初夏の味覚、さくらんぼ。「赤い宝石」と呼ばれ最高級品種の「佐藤錦」は、ハリがありながらやわらかい食感。口に入れればプチッと弾け、食べ応えのある果肉の甘みが口の中いっぱいに広がります。一粒一粒がツヤツヤ輝いてなんとも美しく、目にも美味しい一級品。
山形県のさくらんぼは国内シェアでダントツのトップ！なんと7割以上が山形県産です。梅雨に雨が少なく昼夜の寒暖差がある山形県は、全国でも数少ないさくらんぼの適作地です。
さくらんぼ狩りは6月上旬から7月中旬頃。品種によっても旬は異なりますので、事前に農園にお問い合わせください。
芳醇な香りとクリーミーな果肉「ラ・フランス」
山形県が収穫量全国1位に輝くラ・フランス。フルーツ王国・山形県において、さくらんぼが王様なら、ラ・フランスは女王様と言えるでしょう。
美味しくいただくために最も大切なことは、完熟の見極めです。収穫直後のラ・フランスは硬くて甘みがなく、和梨のようにすぐに食べることはできません。追熟し、軸のまわりにシワが寄ってきたら食べ頃。グッと甘みが増し、格段に美味しくなっています。高貴な香りとなめらかな果肉の虜になるに違いありません。
一度食べたらやみつき！山形の高級ぶどうたち
山形新幹線の車窓から山肌に広がるぶどう畑を望むことができるほど、山形はぶどう栽培が盛んな地。小粒で強い甘さが特徴の定番品種「デラウェア」をはじめ、様々な種類のぶどうを楽しむことができます。
エメラルド色の「シャインマスカット」は、大粒で種が無く皮ごと食べられるため大人気！高級ぶどうとしてギフトにピッタリのフルーツ。
黒い真珠と称される「ピオーネ」は、「巨峰」よりも大粒で食べ応え十分。果肉はプリプリで種が無く、日持ちが良いのも魅力のひとつです。
夏はコレで決まり！甘さとシャリ感が抜群の「尾花沢夏スイカ」
暑い日本の夏を乗り切るのに、スイカの瑞々しく爽やかな甘さは欠かせません。昼夜の温度差が大きい尾花沢周辺の気候は、甘くおいしいスイカ作りに最適な環境。真っ赤に熟れた果肉、抜群のシャリシャリ感、驚きの甘さ、あふれる果汁の「尾花沢夏スイカ」は日本のトップブランドです。
スイカサイダー、スイカゼリー、スイカの漬物、スイカワインなど、ちょっと変わった加工品もありますので、お土産にもぜひどうぞ。
一生に一度は食べてみたい、幻の”蜜たっぷり”リンゴ
リンゴといえば青森県と長野県が有名ですが、実は山形県は知られざる蜜入りリンゴの名産地。蜜が入る前に収穫する産地が多い中、山形県では完熟期と収穫期が見事に一致。恵まれた土地柄ゆえに、たっぷりの蜜入りリンゴができあがります。
なかでも山形県朝日町が発祥の「無袋ふじ(サンふじ)」は、大きな果実に透き通った蜜がたっぷりと入った逸品。袋をかけずに育てるため、通常のふじに比べて甘くてシャキッと硬さがあり、ビタミンCもたっぷり。美味しさ日本一と言う人もいる稀少な「無袋ふじ」、一生に一度は食べてみてほしい逸品です！
重さにビックリ！ジューシーで甘い「刈屋梨」
山形県酒田市刈屋地区は知る人ぞ知る梨の名産地。鳥海山の雪解け水にブナ林の養分を豊かに含んだ土地で栽培される刈屋の梨は、同じ品種の梨でも他の産地のものより格段に甘いと評判です。「刈屋の梨を食べると他の梨を食べられなくなる」という人もいるほど。
梨狩りのシーズンは9月。甘くジューシーでシャキッとした歯触りの良さが特徴の「幸水」と、幸水に比べるとやや酸味があるものの逆にその酸味を愛するファンも多いという「豊水」。一度食べたらその味に惚れ込んで二度、三度とリピートする美味しさです。
とろりとなめらか、上品な甘さの種なし柿
果肉が緻密で糖度が高い「庄内柿」。種がなくて食べやすいのが特徴です。硬いときはシャキシャキした食感を、柔らかくなるとトロッとした甘さを楽しめます。
収穫は10月中旬～下旬に最盛期を迎え、晩秋から初冬にかけて干し柿が作られます。古民家の軒先に吊るされた干し柿、そんな昔話のような風景も山形では珍しくありません。生のままでも十分美味しい庄内柿ですが、干し柿にするとさらに甘さがアップして、まるで和菓子のような美味しさ。おみやげにも最適です。
まったり濃厚な舌触りと芳醇な香りがたまらない！庄内のメロン
庄内砂丘は日本有数のメロンの産地。昼夜の寒暖差・きれいな地下水・水はけの良さと、最適の環境が三拍子揃い、きめ細かい果肉・抜群の甘さと・上品な香りのメロンが育ちます。
収穫期は6月下旬から8月上旬で、ベストシーズンは7月上旬から7月下旬。メロン食べ放題の収穫体験が開催されることも。採りたてのジューシーな高級メロンを贅沢に堪能しましょう！
青空の下でもぎたてを！春夏秋冬、旬の果物狩りを一年中楽しめます。
瑞々しいもぎたてフルーツを堪能する収穫体験に挑戦してみませんか？多種多様なフルーツを栽培する山形県では、種類によって収穫時期が異なるため、1年を通じて収穫体験を楽しめます。
2種類の果物狩りを合わせた欲張りプランや、カフェを併設している果樹園で旬のフルーツをたっぷり使ったパフェなどのスイーツを味わうプランなど、楽しみ方も多種多様。
フルーツ王国・山形で、採りたての美味しさを存分に満喫してください。