美食美酒県・山形を味わいつくそう！
新鮮な野菜や魚介、銘柄肉などの食材に恵まれ、その魅力を引き出す美食文化が息づく山形。
山形ブランドのお酒とともに、地元グルメを味わおう！
やっぱり定番！米沢牛
山形県の南部「置賜地方」で生産されるブランド牛”米沢牛”は、全国的にも有名です。
美しいサシと脂の甘みが特徴の極上の霜降り肉を堪能しよう！
地元食材を生かすフレンチはいかがですか？
山形県の北部「庄内地方」は、山海の幸に恵まれた食材の宝庫です。
港町・酒田のフランス料理は、”酒田フレンチ”として知られ、市内には名店がずらり！
地元の厳選食材と一流の技が作り出す逸品を召し上がれ。
酷暑の山形の冷やし文化を満喫！
山形の美酒を堪能！国が認めた日本酒とワイン
雪国ならではの名水と米、高い醸造技術で醸された日本酒、寒暖差が大きく糖度が高い地元産ブドウを使ったワイン。
いずれも高い品質として国に価値を認められ、日本酒は2016年、ワインは2021年に地理的表示（ＧＩ）「山形」の指定を受けています。
「山形」の名を冠した世界へ羽ばたく美酒たちを味わって。
出羽三山の精進料理
出羽三山の精進料理は、出羽三山の修験道によって育まれた料理です。
月山山麓の高度な食文化をベースに、山伏の自給自足の食生活に融合させ、さらに日本海を渡った京の感覚をも取り入れて、固有の「精進料理」を誕生させました。
生まれ変わりを体現できるという出羽三山への参拝とともに、精進料理で身も心もれフレッシュしてみてはいかがでしょうか。