さんゆうは、そば打ち・笹巻きづくりの体験ができます。（要予約）

館内には野菜や加工品の直売所があり、湧水の名所である鳥海三神の水も敷地内にあるため、水汲みのついでに寄る人たちも多いです。

食堂もあり、簡単な軽食と地元で栽培されたソバを使った金俣そばが食べられます。

とくに金俣そばは美味しいと評判でリピーターも多いようです。

ただし、食堂は土曜日・日曜日の限定営業です。

さんゆうの前の広い敷地は体験農場として借りることができます。