酒造創業は文禄２年（1593年）と言われ、厳選された地元の米にこだわり、手塩にかけられた吟醸酒は逸品。小屋酒造の先祖は、この大蔵村清水で、町衆筆頭・本陣・さらには庄屋・豪商として活躍した名家。