秋の楽しみ：山形グルメ満載
秋の山形県には、ぜひ味わってほしいグルメが満載！紅葉狩りで癒された後は、山形の美味しいグルメでお腹も満たされてみませんか。
紅葉の名所を巡ろう
山形県の紅葉シーズンは、標高の高い山が色づいてくる9月下旬頃から、だんだん里へ進み11月上旬頃まで。ドライブで楽しむなら「西吾妻スカイバレー」、「蔵王エコーライン」、「鳥海ブルーライン」、ロープウェイなどで空中散歩を楽しむなら「天元台高原」、「蔵王高原」、「月山ペアリフト」、船上から見上げるなら「最上峡」など。山形ならではの紅葉狩りをお楽しみください。
山形の秋には欠かせない「芋煮」
山形の郷土料理の代表「芋煮」。村山・最上・置賜エリアでは、牛肉に醤油味の芋煮。庄内エリアでは、豚肉に味噌味の芋煮を食べる文化があります。肉の旨みたっぷりのスープが主役の里芋に浸み込み、ねっとりとした食感に。ぜひ本場山形であっつあつ絶品の芋煮を味わってください。
フルーツ狩りシーズン到来
さくらんぼが有名な山形ですが、秋にはたくさんのフルーツが旬を迎えます。7月上旬～10月中旬には、ぶどう。8月上旬～9月下旬には、桃。9月上旬～12月下旬には、リンゴ。9月上旬～10月には、和梨。10月中旬～12月下旬には、西洋梨。フルーツ王国山形で収穫体験をしてみませんか。
待ちに待った新米入荷
山形県は言わずと知れた米の産地。庄内平野をはじめ、県内全域でおいしいお米が栽培されています。食味ランキング最高位の「特A」受賞の米は数知れず。つやつやで噛むたびに甘みを感じる「つや姫」、粒立ちがしっかりして弾力がある「雪若丸」の2つの品種が人気です。新米入荷時期は、9月末頃～10月上旬頃。
風味抜群！山形の新そば
秋も深まり肌寒くなってくる10月下旬～11月、日本有数のそば処山形に新そばの時期がやってきます。新そばの風味を存分に味わうなら、寒くなってきたこの時期でも冷たいつゆで楽しむのがおすすめ。県内各地で新そばまつりも開催され、県内産のそば粉やキノコなどを使ったそばが振る舞われます。
また、新そばの収穫時期になると、真っ白で見事なそば畑が辺り一面に広がります。「味覚」「嗅覚」そして「視覚」、山形の新そばは様々な楽しみを見せてくれます。