越沢新そばまつり
こえさわしんそばまつり
山形県の名勝、摩耶山の山麓、越沢地区にある「そば処 まやのやかた」では、ここでしか食べられない在来作物の「越沢三角そば」を使用した新そばが提供されます。自然薯をつなぎに打った新そばは、そば好きにはたまらない豊かな香りと、ツルツルとした抜群の喉ごしが楽しめます。地元で採れた山菜などの小鉢や天ぷら、笹巻がセットになった数量限定メニュー。旬の山の幸、地元特産品直売コーナーもあり、毎年大勢の人で賑わいます。
【日時】令和7年10月25日(土)～26日(日)
【会場】そば処 まやのやかた
※完全事前予約制（9月27日から予約開始）
- カテゴリー
- 祭り・伝統行事
- グルメ・フードフェス
基本情報
- 住所
- 999-7314 山形県鶴岡市越沢字蛇喰111-1
- アクセス
- ＪＲ羽越本線「あつみ温泉駅」から車約25分
- 問い合わせ先
- そば処まやのやかた 0235-47-2430、予約専用ダイヤル 090-8615-0817 （受付時間/9:00～17:00※日祝休み）
