やまがたへの旅 - 山形県観光情報ポータルサイト

山形県の名勝、摩耶山の山麓、越沢地区にある「そば処　まやのやかた」では、ここでしか食べられない在来作物の「越沢三角そば」を使用した新そばが提供されます。自然薯をつなぎに打った新そばは、そば好きにはたまらない豊かな香りと、ツルツルとした抜群の喉ごしが楽しめます。地元で採れた山菜などの小鉢や天ぷら、笹巻がセットになった数量限定メニュー。旬の山の幸、地元特産品直売コーナーもあり、毎年大勢の人で賑わいます。 

【日時】令和7年10月25日(土)～26日(日)

【会場】そば処　まやのやかた

　※完全事前予約制（9月27日から予約開始）